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西门子冰箱:使用冰箱的正确姿势
发布时间:2018-1-15 11:50:27 阅读:8

西门子冰箱:有个事实可能会让你嘴巴合不上:室温下每过20分钟,食物里的致病细菌数量就能翻一番。冷冻或冷藏是减缓有害细菌生长的手段。我们必须感谢冰箱,厨房里的冰箱帮我们远离食源性疾病。

冰箱冷藏温度保持在4摄氏度或以下是非常重要的,冷冻应在零下18摄氏度或以下。由于很少有冰箱的温控装置会显示实际温度,所以加一个温度计能帮你实时监控温度,并在必要时调整冷藏室或冷冻室的温度。

除了温度控制外,还可以采取以下措施,确保冷藏食品尽可能安全:

避免食品“外包装”过多。冷气必须在冷藏食品周围循环,才能保证食品冷藏恰当。

立即擦拭溢出物。肉解冻中溢出的血水会造成“交叉污染”,即细菌从一种食物蔓延到另一种食物上。及时清理食物的溢出物,可以防止交叉污染,还能减少利斯特氏菌(可以在冷藏温度下繁殖)的生长。

保存。将冷藏食品储存在有盖的容器或密封的储存袋中,并每天检查剩菜是否腐坏。

检查食品的保质期。如果食物已过期,赶快扔掉。如果你不能确定食物是否有问题,最好也扔掉。

经常清理冰箱。将冰箱清洁作为日常厨房清洁的一部分。

快速冷却

无论是剩菜还是新买来的食物,关键是要快速将需要冷藏的食物放进冰箱。易腐食品如果放置2小时或2小时以上,细菌就会迅速繁殖,给人造成感染食源性疾病的严重风险。西门子售后服务

刚买回来的食物,要尽快分类。切勿让生肉、家禽肉、海鲜、鸡蛋或需要冷藏的物品放置在室温下超过2小时;如果室温高于32摄氏度,最多不能超过1小时就得放进冰箱。

另外,车内的温度会比室温更高,因此,绝对不要将食物长时间放置在车内,而且一定不要超过2小时(天气炎热时不要超过1小时)。

剩菜也需要在2小时之内放进冰箱冷藏或冷冻。但是有些人认为,把热食放进冰箱会破坏电器,所以为了帮助热食更快地降温,可以将剩菜在放入冰箱之前分装到较小的容器里。

“2小时制”同样适用于打包与外卖食品。外卖或饭店带回的剩菜也需要在2小时内放入冰箱。如果你用完餐后2小时内无法到家,那就不要打包。

制作腌制食品时,要始终将食物放在冰箱中,因为在室温下,细菌在腌制液中可以快速繁殖。另外,请记住安全腌制原则:不要重复使用腌制液体作为酱汁,除非在使用前你能把它快速煮沸

 

 
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